Unsere Salate
Beim Salat gilt es, den Vitamin- und Mineralstoffreichtum weder durch unsachgemäße Lagerung noch durch künstliche Zutaten zu beeinträchtigen. Deshalb verarbeiten wir ausschließlich naturbelassene Produkte. Salat, Obst und Gemüse beziehen wir täglich frisch von unserem Partner Benecke-Thielen, der sich in Köln seit Jahren einen Namen als zuverlässiger Lieferant hochqualitativer Produkte gemacht hat.

Zur Zeit haben wir vier Salate zur Auswahl:

• unseren italienischen Nudelsalat mit einem Hauch Chilli
• Insalata MIMA mit gegrilltem Gemüse, Thunfisch oder einfach solo
• Spinatsalat mit verschiedenen raffinierten Toppings, wie warmer Ziegenkäse und Walnüsse, mariniertem Fetakäse und getrockneten Tomaten
• Rucolasalat mit Parmesan und gebratenen Garnelen.

Als Basis dient jeweils eine Mischung frischer Salate mit Paprikastreifen und Cherrytomaten.
Abgerundet wird das Ganze mit der köstlichen MIMA-Vinaigrette. So ergibt sich eine leichte und ebenso gesunde wie köstliche Komposition.